Familia: Rosaceae.

Etimología: Del griego rhódon = lat. rosa, -ae (la flor del rosal). La palabra “canina” proviene por la forma de las espinas, que es similar a los colmillos de los perros. El fruto, es botánicamente conocido como cinorrodón, que es una transcripción de una palabra compuesta de origen griego (kion + rhodon), que significa rosal perruno.

Distribución: Europa, Asia occidental y noroeste de África.

Hábitat: Crece de forma espontánea en los bordes de bosques, malezas, setos y ribazos, así como en las laderas con poco o ningún arbolado

Descripción: Es un arbusto caducifolio muy polimorfo por lo que es necesario una clave de clasificación para poder identificar correctamente todos sus caracteres.

Tallo: Robusto, sarmentoso, no muy alto, entre 1-3 metros de altura, con tallos colgantes de color verde armados de fuertes y punzantes aguijones fuertes y curvados hacia abajo.

Hojas: Se componen de 2 ó 3 pares de hojitas más una impar (imparipinnadas), teniendo por tanto 5-7 foliolos, los cuales son dentados, ovales y están provistos de estípulas.

Floración: Florece hacia el final de la primavera, de mayo a julio.

Flores: Solitarias o agrupadas en corimbos, son color rosa pálido o blancas, de 4 a 6 cm de diámetro con cinco pétalos iguales, un poco escotados. El cáliz consta de 5 sépalos, parte de los cuales están divididos en segmentos estrechos, y todos ellos están dirigidos hacia fuera y abajo, y caen antes de que madure el fruto.

Frutos y semillas: El pedúnculo que sostiene a cada flor presenta por debajo de los sépalos una dilatación que en la madurez se hará más carnosa y tomará forma oval, de un

tamaño entre 1.5 y 2 cm y se volverá de color rojo fuerte; es el fruto, al que se conoce con dos nombres, uno, el mismo que recibe la planta, y el otro, Mimas.

En su interior se encuentran las semillas, pequeñas y de consistencia pétrea, protegidas por gran cantidad de pelillos muy finos, que pueden producir fuerte picazón en la piel, si se tocan, o en el ano si se comen, de ahí, evidentemente, proviene su nombre vernáculo. Tiene sabor astringente. Maduran al final del verano o principio de otoño.

Especies parecidas: Se diferencia de Rosa sempervirens por los estilos.

Recolección: El fruto (Mimas) es el principal aprovechamiento de la planta, especialmente por su

riqueza en vitaminas: carotenoides, vitamina P y sobre todo C. También se utilizan las hojas, y en especial los pétalos: estos últimos deben recolectarse antes de la floración y desecarse rápidamente al aire. Para recogerlos, lo primero que se debe hacer es privar a cada pétalo de la base que lo une a la corola, extenderlos bien sobre un soporte de tela limpio y removerlos constantemente para que puedan secarse lo más rápidamente posible. Se pueden conservar indefinidamente siempre que no les entre humedad. Las raíces -que también se utilizan- se arrancan en el mes de marzo o abril, justo cuando la planta despierta de su letargo invernal.

Propiedades medicinales:
En general, la planta es muy rica en taninos, encontrándose en ocasiones más del 3% de estas sustancias. También tenemos ácido gálico, flavonoides, materias gomosas, pequeñísimas cantidades de esencia, vitamina A y carotenoides. Por los taninos que contiene en grandes cantidades, el picaculos goza de gran aprecio popular como astringente y antidiarreico. Los flavonoides presentes determinan una acción diurética y protectora capilar. Las flores tienen una acción suavemente laxante y tónica en general. Normalmente el picaculos está indicado en diarreas, fragilidad capilar, edemas, varices, obesidad, cistitis y heridas.

Usos: Infusión: (hojas, flores). Se añade una cucharada pequeña de la planta a una taza de agua hirviendo. Se recomienda tomar 3 ó 4 tazas al día.
Fruto fresco: Las mimas o picaculos se pueden comer frescos, como cualquier fruta, pero despojándolos antes de las semillas y pelos acompañantes. También se preparan en mermelada.

Infusión de uso externo: Se prepara a partir de 30 gr. de hojas que se añaden a una taza de agua hirviendo. Una vez templada la tisana, se aplica en forma de compresas o lavados.

Se usa como tónico contra la fatiga primaveral.
El agua de rosas se usa como loción astringente para pieles sensibles. Las hojas se usan como sucedáneo del café y en mezclas para pipa de fumar.
Los receptáculos de las mimas pueden usarse para mermeladas, jaleas, vinos y licores dulces y salsas para acompañar a los asados. Los pétalos de las flores se usan para preparar colirios o para perfumar conservas.

Curiosidades: El picaculos es una especie conocida desde la prehistoria, como confirman los restos encontrados en poblados prehistóricos lacustres.
que antaño se escuchaba cuando jugaban con las Mimas, dice así: “Madre no puedo cagar, llama al tio Furunguero que me venga a furungar”.

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