Se
pelan las patatas, se pican y salamos, si nos gusta, podemos
echar cebolla también.
En una sartén ponemos bastante aceite a calentar,
echamos en ella las patatas y la cebolla y dejamos que
se vayan friendo, dando vueltas con un tenedor de vez
en cuando.
En una fuente batimos los huevos y añadimos a ellos
el chorizo, en trozos pequeños y un poquitín
de sal, removemos y añadimos a esta mezcla las
patatas y la cebolla ya fritas. Lo removemos todo junto.
En una sartén echamos un poco de aceite, y cuando
esté caliente echamos el contenido de la fuente
y hacemos las tortillas de patata con chorizo.
